農殘檢測儀器使用教程。農藥殘留問題是食品安全問題的重要內容，農藥在使用的過程中，大部分會因為降解功能逐漸消失，但仍有一部分附著在作物表面，被吸收或滲入植物體內，這些是造成農產品農藥殘留的主要原因。在果蔬生產過程中，隨著農藥的大量和不合理使用，農藥殘留檢測技術得到廣泛的關注和應用。農殘檢測儀器也得到更多的推廣和使用。該儀器是基于酶抑制率法原理，用于有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測。
農殘檢測儀器使用教程：
1、將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500mL蒸餾水中，溶解、混勻，即為緩沖液；
2、往標注為膽堿酯酶的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標注為顯色劑的瓶中加入10mL緩沖液，輕搖，使其完全溶解。往標注為底物的瓶中加入10mL蒸餾水，搖晃混勻；
3、稱取2g樣品，放入樣品杯中，加入10mL緩沖液，搖晃混勻；
4、取2.5mL緩沖液和樣品液分別加入兩支試管中，分別向兩支試管中加入酶試劑100微升，顯色劑100微升，搖晃混勻，等待10分鐘。分別向兩支試管中加入底物100微升，然后立即上機檢測；
5、將對照液倒入比色皿中，置于第一通道中，將待測液倒入比色皿，置于除第一通道外的其他通道中，點擊農藥殘留，點擊樣品名稱下面的方框，選擇樣品名稱，點擊檢測，等待三分鐘，讀取檢測結果，打印檢測結果。
人們在購買蔬菜水果時，會擔心果蔬中的農藥殘留是否超標。農殘檢測儀器攜帶方便、檢測快速，可直接將農殘檢測工作搬到消費者身邊，在農貿市場、超市等場所建設食品快檢室，開展農殘快速檢測工作。農殘檢測儀器操作步驟簡單，檢測速率快，當場出具檢測結果，并可將檢測結果直接進行公示，方便人們了解果蔬等農產品的安全性，保證檢測工作的公開透明。
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